Janine Merlot Cabernet

De la DO Tarragona ens arriba aquest vi negre ecològic, el millor cupatge de Merlot i Cabernet Sauvignon. La imatge deixa molt que desitjar, però el vi està excel·lent!
8,15 €

Afegir al cistell

Més informació

Vinya Janine és una empresa familiar vinculada a l'elaboració del vi artesanal des des dels anys 90. Compta amb 30 hectàrees de vinya situades al Nord de Tarragona, a 300 m d’alçada i amb una clara influència de la Mediterrània. Els sòls són calcaris i argilosos, amb una pluviometria escassa que produeixen raïm de qualitat i de tipicitat única.

La collita d'aquest Vinya Janine Merlot i Cabernet negre roure es fa manualment al mes de setembre i octubre. La fermentació es fa de manera controlada, cada varierat per separat i, un cop ha fermentades, es deixa reposar en bótes de roure francès i americà durant 3 mesos. Tot i no tenir el certificat de vi ecològic, és un vi sense additius. L'etiqueta deixa molt que desitjar, però és una producció limitada molt ben aconseguida!.

Medalla de plata al Catavinum Word Wine & Spirits Competition 2017.

Temperatura recomenada de consum: 12-14ºC. 
Graduació: 13% Vol.

Nota de tast del vi negre Vinya Janine Merlot Cabernet Sauvignon negre roure: 
Vista: Amb una bona intensitat de color, hi trobaràs reflexos violacis que ens descobreixen la seva joventut.  
Nas: Aromes a fruites vermelles lleugerament evolucionats, en els quals s'intueix la fusta. 
Boca: Amb un taní de la fusta jove de roure marcat, és potent. Integra perfectament els gustos a fruita vermella i negra molt madurs. Postgust elegant i amb una bona intensitat.