Frares Criança

Vi negre DOQ Priorat. Elaborat amb un acurat cupatge a Gratallops, és un Priorat amb cos que ha estat 12 mesos en botes de roure. Compra vins catalans online!
14,50 €

Afegir al cistell

Més informació

Vi negre elaborat a La Vinícola del Priorat, dins la la DOQ Priotat, al poble de Gratallops. Aquest celler va néixer l’any 1990 fruit de l’agrupació de les cooperatives de diversos pobles de la DOQ Priorat: el Lloar, Gratallops, la Vilella Alta i la Vilella Baixa. Els seus vins van ser dels primers en embotellar-se al Priorat.

Les vinyes són velles, de més de 60 anys,i la producció de raïm per cep és molt baixa: al voltant d’1 quilo per planta. Aquests dos fets provoquen que el producte final sigui d’una gran qualitat, i de prestigi internacional. Actualment exporta el 75% de la seva producció a més de vint països. 

El vi negre Frares Criança ha estat elaborat amb un cupatge acurat i molt ben seleccionat, amb predomini de la Garnatxa Negra, el Samsó i el Merlot. La collita es fa manual i un cop entra a bodega es derrapa cada varietat per separat i es deixa macerar uns 20 dies. A continuació s’inicia el procés de fermentació a temperatura controlada, es deixa reposar i es filtra. Es traspassa a botes de roure on es deixa reposar durant un mínim de 12 mesos. Quan l'enòleg ho creu pertinent, el vi s'embotella i es deixa reposar en ampolla un mínim de 6 mesos més. El resultat és un vi d'excel·lent qualitat, ideal per maridar amb carns vermelles i formatges curats. Compra vins catalans online del Priorat al millor preu al Celleret de la Marta: t'encantaran!

Graduació alcohòlica: 14% vol.
Temperatura recomanada de consum: 14-16ºC.

Nota de tast del vi negre Frares Criança DOQ Priorat:
Vista: Color cirera picota, amb una llàgrima persistent i densa.
Nas: Aromes intensos a fruita vermella madura i a fusta vella. Amb notes de vainilla i pinzellades especiades.  
Boca: Entrada potent, amb gran concentració de tannins. Equilibri perfecte de furita i fusta. En un segon pla apareixen espècies com el pebre o la vainilla. Molt persistent, amb un final molt llarg i molt agradable.