Entremaliat negre

L'Entremaliat és un vi negre jove afruitat i amb caràcter. És divertit i entremaliat però suau i amb classe. Compra vins de la Terra Alta al Celleret de la Marta!
7,95 €

Afegir al cistell

Més informació

Aquest entremaliat és un vi negre elaborat a Gandesa, capital de la Terra Alta. Està elaborat bàsicament de Garnatxa, tot i que posteriorment se li afegeix una mica de Samsó o Carinyena, Cabernet Sauvignon i Syrah per aconseguir el gust apropiat.

Un cop el raïm ha entrat al celler, es derrapa i es deixa macerar breument per tal que el most prengui els tanins de la pell. Posteriorment s’aixafa suaument i es filtra per treure les impureses. Finalment es deixa reposar per tal que pugui produir-se la fermentació alcohòlica de manera espontània, que s'allarga entre 9 i 15 dies, sempre a temperatura controlada. Immediatament després es produeix la fermentació malolàctica en dipòsits d'acer inoxidable, que s'allarga entre 10 i 15 dies. El millor vi negre de la Terra Alta el trobaràs al Celleret de la Marta al millor preu. Compra online l'Entremaliat i te'l portem a casa gratis!.

Graduació alcohòlica: 14% vol.
Temperatura recomanada de consum: 14-16ºC
Producció limitada a 10.000 ampolles.

Nota de tast del vi negre Entremaliat DO Terra Alta:
Vista: D’un color violeta intens.
Nas: Vi molt aromàtic, apareixen els fruits vermells i madurs.  
Boca: Amb bon cos i una astringència moderada, és un vi amb molta força i molt equilibrat. Amb un postgust llarg.