Clos del Músic

Un vi negre ecològic i biodinàmic del Priorat, elaborat a partir d'un acurat cupatge de Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot i Sirà. Amb 14 mesos de criança en bótes.
28,80 €

Afegir al cistell

Més informació

L’agricultura biodinàmica no només evita els fertilitzants i tractaments químics, sinó que rescata la saviesa mil·lenària del respecte als cicles naturals aconseguint uns productes més sans i lliures de tòxics.
Per elaborar aquest vi negre biodinàmic DOQ Priorat, la verema es realitza manualment per escollir els millors grans. La maceració en fred dura 3 dies, i la fermentació 18. Té una criança en bótes de roure francès de 14 mesos, i una criança en ampolla d'entre 8 i 12 mesos.
Primer vi de l'estat Espanyol en aconseguir el 2007 el certificat de Demeter que garanteix el compliment de les normes de producció i elaboració de l’Agricultura Biodinàmica. Premiat al "Wine Advocate" i al "Wine & Spirits".

Temperatura recomanada de consum: 18ºC
Grau alcohòlic: 14,50%

Nota de tast del vi negre biodinàmic Clos del Músic:
Vista: Color intens granat fosc amb tons violacis.
Nas: De gran intensitat aromàtica, destaca la seva mineralitat i la fruita vermella. Posteriorment apareix la fusta, els fumats i els torrats. Finalment podrem trobar espècies, menta i regalèssia.
Boca: Amb molt de caràcter, té un cos intens i profund que omple el paladar. Les notes de fruita es barregen amb les de criança en bóta. Postgust és llarg i persistent.