Les Taules

Aquest vi negre Les Taules de la DO Catalunya elaborat al Montsant és el millor cupatge: Garnatxa, Samsó, Ull de Llebre i Syrah. Compra vins catalans online: no te'n...
6,35 €

Afegir al cistell

Més informació

Vi negre DO Catalunya elaborat al Montsant provinent de ceps d’entre 10 i 40 anys situats a la comarca del Priorat. Aquest vi negre està elaborat a partir del millor cupatge de Garnatxa, Samsó, Ull de Llebre i Syrah. La fermentació es produeix a una temperatura controlada d’entre 20 i 23°C, i la maceració s’allarga entre 6 i 8 dies. Cada varietat es vinifica per separat, i posteriorment es deixa reposar en tines d’acer inoxidable uns 10 mesos per donar-li estructura i certa criança.

Provinent del Celler de Capçanes, una de les cooperatives de més prestigi de la zona, situat a la comarca del Priorat. Tot i que els primers vins amb barrica apareixen el 1991, al 1996 es fa una important inversió, introduint novetats importants i modernitzant-lo completament. Aquests canvis van ser possibles gràcies al caràcter dinàmic dels 80 socis cooperativistes, que van avalar el préstec del banc en proporció a la quantitat de raïm que produïa cadascú. Gràcies a la seva gent entusiasta, a uns socis viticultors que tenen cura de la terra de la que viuen i a l'equip de professionals del celler, a Capçanes es viu el terme "cooperativa" amb orgull, comprovant dia a dia fins a on es pot arribar. 

Marida molt bé amb arrossos, carns blanques, carns especiades, com el pollastre al curry i també amb pizzes i pastes. Compra vins catalans online de la DO Montsant al millor preu al Celleret de la Marta!.

Graduació alcohòlica: 13,5 - 14% vol.
Temperatura recomanada de consum: 14-16ºC
Producció limitada a 18.000 ampolles.

Nota de tast del vi negre Les Taules DO Montsant:
Vista: Color violeta intens.
Nas: Aromes florals i afruitats.
Boca: Predomina la fruita pero uns agradables tenins envaeixen la boca d'una frescor que convida a repetir.