Dulban ecològic

Vi negre Dulban de Castelo de Pedregosa procedent d'un cupatge amb Ull de Llebre, Samsó i Garnatxa negra. Un Penedès ecològic mitja criança molt ben estructurat.
7,70 €

Afegir al cistell

Més informació

Procedent de vinyes ecològiques de la DO Penedès, aquest vi negre conté un 65% d'Ull de Llebre, un 20% de Samsó i un 15% de Garnatxa negra. La fermentació, que es fa per separat i amb la pell del raïm, dura entre 20 i 30 dies. Posteriorment es fa el cupatge i aleshores passa a la sala de criança, on obté una criança de 4 mesos en bótes de roure francés i 2 més en bótes de roure americà. Finalment resta a l'ampolla un mínim de 4 mesos perquè acabi d'arrodonir-se. 

Grau alcolòlic: 12,5%. 
Temperatura recomanada de consum: 16 - 18 ºC.

Nota de Tast del vi negre Dulban Ecològic Castelo de Pedregosa:
Vista: Color cirera picota amb tonalitats liles.  
Nas: Aromes intensos a fruita vermella. Posteriorment apareixen els torrats i la vainilla. 
Boca: Entrada suau i saborosa i postgust més intens. Untuós, rodó i ben estructurat.